受験シーズンに突入し、
街中には「勝つ！」「サクラサク」と縁起担ぎな商品が多くみられます。

勿論、受験当日の朝は「かつ丼！」という方も
中にはいらっしゃるのではないでしょうか？
かつ丼も良いのですが、朝はやはりお腹にも優しい物を
食べさせてあげたいですね。

そこで、カツオ節と昆布（勝オと喜ンブ）で一番だしをとり、
おうどんやお蕎麦なんていかがでしょう。
お餅を入れると、更に腹持ちも良いので試験にも集中できる事間違いなしです。

実は、昆布は戦国時代の必勝アイテムでもあったと言われています。
一に打ちあわび、二に勝ち栗、三に昆布…
すなわち「打ち勝ちよろこぶ」という語呂あわせです。

日々の頑張り、当日ぐらいは縁起物に頼っても良いですよね…？

節分ですね。

明日は立春、寒い日が続きますが暦の上では春です。
気持ちが少し明るくなりますね。

さて、全国各地で節分祭が行われていますが、
皆さんは今年一年の無病息災をどちらでお参りをされているのでしょうか。

大阪のお隣、兵庫県尼崎市にある大覚寺では
節分の縁起物として「昆布（こぶ）だるま」があるそうです。

約6センチの小ぶりのだるまは薄い昆布の着物をまとい、紅白の水引で帯を締めています。
厄除けだるまとして、背中に名前などを記し、身代わりとして神棚にまつり、
一年の無病息災を祈ります。

皆さんにとって良い一年になりますように。

ごはんのおかず、
少し物足りない…という時に
手軽に出来るレシピをご紹介いたします。

お椀にとろろ昆布と梅肉、刻みねぎを少々
そこへお湯を注ぐだけで『とろろ昆布汁』の完成です。
＊具材やお湯の量はお好みで調整くださいね。

昆布を使用しているので、粉末だしなども不要です。
インスタント感覚で、健康的なお汁を食べることが出来ます。

しかも、とろろ昆布には糖質や脂質の吸収を
抑える効果があるのでダイエットにも効果的です。
とろろ昆布は水分と共に召し上がってください。
それは、少しの量で満腹感が得られるからです。

ダイエット中の方、インスタント飯は控えたいけど…と思われている方、
是非一度お試しください。

とろろ昆布はこちらのサイトよりご購入いただけます。

少しずつ暖かい雨が増えてきたように感じるこの頃、
春になるとやって来る「花粉症」の気配を同時に感じている方も
いらっしゃるのではないでしょうか？

実は昆布には抗アレルギー成分も多く含まれており、
花粉症にも効果的と言われています。

中でもガゴメ昆布に含まれる成分のフコイダンに、
アレルギー症状を引き起こすヒスタミンの分泌を抑える効果があると言われています。

ただ、その成分は脂質のため、お出汁には溶け出しません。
抗アレルギー成分を身体にとりこむには、昆布を食べるようにしてください。

これで花粉の季節も乗り越えられる…かも？