秋から冬にかけて鍋やしゃぶしゃぶなどに重宝する昆布ポン酢の作り方をご紹介します。
 
＜材料＞
濃口醤油・・・大さじ4
ポン酢・・・ 大さじ4
酢・・・大さじ2
本みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
だし昆布・・・適量
かつお節・・・適量
 
 
＜作り方＞
1．アルミ以外の容器に調味料を全て入れ常温で一晩置きます。（人肌まで温めておくとさらに美味しくなります）
2．かつお節，だし昆布を漉し冷蔵庫で保存。
 
 
たったこれだけです。
簡単にできてしまうので皆さんもぜひ試してみてください。