大人も子供も日本人が大好きなメニューの一つ、カレー。
カレーには各家庭によっていろんな隠し味が。
ではどんな隠し味が使われているかを見てみましょう。
 
1番人気は、パンチがプラスされる「にんにく」。
2番人気は、味に深みが加わるという「コーヒー」。
3番人気は、材料に果物も入っているのがポイントの「ウスターソース」
となりました。
 
さらに、醤油やりんご、チョコレート、ヨーグルト、
ハチミツ、ワインなど。
少数派としては、七味唐辛子、日本酒、ビール、
コンソメの素、中華の素などなど、
数え上げればきりがないようです。
 
そんな中、隠し味に昆布だしを入れるという意見も。
昆布だしを入れることで、味にまとまりを加えてくれるそうです。
胃もたれや胸焼けがしなくなるという意見も。
 
手軽にお料理に使えるものとして昆布茶があります。
仕上げにさらさらっと加えるだけで簡単です。
カレーを作るときには是非試してみてはいかがでしょうか。
 
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