『英国一家、日本を食べる』マイケル・ブース著、寺西のぶ子訳。
 

 
著者のマイケル・ブースは英国人フードジャーナリストです。
本当のニッポンの食を知りたいと、妻と幼い息子2人を引き連れ来日しました。
この本は約3カ月かけて、東京、北海道、京都、大阪、福岡、沖縄を食べ歩いたルポだそうです。
 
ご当地Ｂ級グルメから超高級店、相撲部屋、酒蔵や味噌蔵、テレビ番組の収録見学まで、
さまざまな場所で取材を行なったそうです。
 
読めば上質の昆布と鰹節でだしを取りたくなる、そんな本です。
 
『英国一家、日本を食べる』マイケル・ブース著、寺西のぶ子訳：産経ニュース