連日真夏日が続く夏本番がやってまいりました。
暑くて夏バテ気味な方も増えてくる時期です。
夏バテの症状で多いのは、胃腸に関するトラブルでしょう。
食欲不振、胃もたれ、胸やけ、胃のムカムカなど、辛い症状ばかりです。
胃の働きを促してくれるもののひとつは酸味のある食べ物です。
食事に酸味を加えて、食欲増加で夏バテ解消をはかってみると良いでしょう。
とろろ昆布の原料となる昆布は、醸造酢に漬けた後加工されます。
より表面に近い、黒とろろ昆布は白とろろ昆布に比べて酸味が香り立ちます。
お吸い物にさっと加えて、酸味を楽しむ夏の椀を是非お試し下さいませ。
