野菜の中で、特に夏が旬の野菜を夏野菜と呼びます。
夏野菜にはカロチン、ビタミンC、ビタミンEなどを多く含む野菜が多く、夏バテなどに効果が高いといわれます。
 
夏野菜のひとつ、オクラはネバネバとした食感が特徴です。
このネバネバが食欲を増進を助けて、夏バテを予防してくれます。
オクラと塩昆布を使ったレシピをご紹介します。
 
オクラの塩昆布炒め
オクラの梅マヨ昆布
誰でも簡単♬止まらないオクラと塩昆布御飯