海外での日本料理ブームが起きているようです。
食に関心の高いフランスはもとより、アメリカでも料理教室が開かれるほど。
 
アメリカの日本料理教室では、
海藻や昆布などの乾物の種類や使い方を教えるクラスもあるそうです。
 
今後、海外でも昆布を使った様々な料理が作られ、親しまれる食材のひとつに
なるかもしれません。
 
「アメリカで味噌の食べ比べ、乾物の使い方の教室が人気」