節分と福茶【昆布の料理】
今日は節分です。
豆まきや恵方巻きで健やかな生活を願う方も多いのではないでしょうか。
そのような縁起が良いとされるもののひとつに「福茶」というものがあります。
「福茶」とは、元旦や節分、大晦日などに長寿や無病息災を祝って飲むお茶のことです。
結び昆布と梅干しに、湯または煎茶を注いでいただきます。
その昔、平安時代に六波羅蜜寺の空也上人が、病人にお茶を飲ませて病気から救ったという出来事が元になっているそうです。
節分の日にはこの福茶に節分の豆を入れて飲むという地方もあり、縁起の良いものとして親しまれています。
まだまだ寒い日が続く毎日ですが、あたたかい福茶で福を呼び込んでみてはいかがでしょうか。









