【ニッポン千年のだし、京都・大阪・沖縄・パリ・ハリウッド・北海道が結ぶ、絆の物語】

★放送日時　　2018年2月25日(日)　　15：00～16：24　(予定)

★ネット局　　HBC発12局ネット

HBC(北海道)　TBS(関東)　MBS(関西)　CBC(中部)　RKB(福岡)　TBC(宮城)

TUY(山形)　TUT(富山)　SBS(静岡)　RSK(岡山、香川)　RCC(広島)　IYV(愛媛)

☆内容

2018年は、明治維新から150年。その明治維新、歴史学者は「昆布」なくして、維新は

成しえなかったと語る。

マドンナの料理番として知られる中邨マユミ氏は「昆布なしに、私の料理は成立しない」と言う。

「TSUKIJI(築地)」を出版したハーバード大学のべスター教授が、次に選んだテーマは

「昆布とうまみ」。

日本のショコラティエの最高峰・辻口博啓氏が取り組むのは、「昆布」を使った「DNAショコラ」。

京都の一流料亭で修行する、ヨーロッパからの若きシェフ達…、彼らにとってウマミとは？

日本人が、千年をかけて育んだ和食の文化は、いまあらためて世界から注目されている。

一方、産地である北海道では「昆布」の種をまく研究者がいた。

その「昆布」の産地に通い続け、後継者を育てる、大阪の若き昆布商の思いとは。

昆布と共に進化してきた日本の食文化やストーリー、またその奥深さに女優の夏菜が迫る…。

2月14日OA朝日放送、今ちゃんの「実は、、、」内の、

*Its amazing　名人ツアー　外国人が名人の神技を見たら実は、、、のコーナに

弊社の昆布名人、三田智則が出演致しました(*’▽’)♪

外国の方が、削りたてのおぼろ昆布を試食する場面が放送されていましたが、

「アメージング！！」という単語でも、表現しきれなかったほどの驚きと、

旨さのある『おぼろ昆布』に驚愕されていましたね＼(◎o◎)／！

そんな、アメージングなおぼろ昆布を削り続けた昆布名人、三田智則の

おぼろ昆布【扇翁】を食べたことがないそこのあなたも、、、

ぜひ、この驚きを体験してみませんか？(笑)

きっと、「Its amazing！！(ﾟ∀ﾟ)」と叫んでしまうでしょう！！☆

「小倉屋女将オススメッ！！」山海昆布で作る炊き込みご飯に、
旬の牡蠣を一緒に入れて炊き、みんなで試食しました♪♪

～作り方（米1合分）～　
山海昆布1袋（50ｇ入）
牡蠣　（4～5個　お好みでOK）
☆美味しく炊けるポイント☆
牡蠣を入れるタイミングは、炊飯器から湯気が出てきたのを確認し、
牡蠣を入れます。手早く牡蠣とご飯を混ぜ合わせ、蓋をします。
残り時間炊くと完成です！

昆布としめじを柚子の香り豊かに炊き上げた、季節を感じる逸品【ゆずしめじ昆布】

ネットショッピングでも、発売開始と共にお客様から沢山ご注文頂いております♪(*^▽^*)

ゆずしめじ昆布は、季節限定販売となっておりますので、この機会に一度お買い求め下さいませ(^O^)☆

ゆずしめじ昆布　65ｇ入　　　税込み価格　540円

小倉屋本店でございます(^^♪