先日行われました、戎橋筋商店街秋の体験博2017のご紹介をさせていただきます♪

体験博とは、年に2回開かれるイベントで、

戎橋筋商店街内のそれぞれのお店でプロデュースをして、

お客様にいろいろな体験をしていただくイベントです(*’▽’)！！

弊社は毎年、八代目社長が昆布の魅力や効能を徹底解剖し、数種類の昆布だしの味比べや

合わせ出し汁の実演を行っております!(^^)!

老舗のうどん屋さん「道頓堀　今井」さんとコラボして開催しております♪♪

参加された方々に数種類の昆布の出し汁を飲んでいただき、どの出し汁が1番好きか

聞いてみると・・・・・・・・

1位・羅臼昆布　2位・日高昆布　3位・真昆布　4位・利尻昆布でしたっ(`・ω・´)！

1位の羅臼昆布は、濃い味が人気だったみたいです♪

それぞれの昆布に良さがあり、好みも分かれますので、いろいろな昆布でお出汁をとって、

比べてみるのも楽しいですよ(*^^)v

お出汁を飲んでもらい、種類を当てるクイズがあり、見事最後まで正解したのは

2名の方たちでした(≧▽≦)♪

素晴らしい～！！

今回は弊社を含め、全27プログラムがあり、約2000人程のご応募があったそうです(*’▽’)

すごい数ですよねっ！！

次回は来年の予定ですが、皆様ぜひ一度ご応募ください＼(^o^)／

私も応募しようかな(笑)

蓬莱さんの豚まん作りがしたい・・・・(笑)

こんにちは(^O^)☆小倉屋本店です♪ 10月になり秋らしい気候になり 過ごしやすくなりましたね(o^^o)

天気の良い日にはお弁当を持ってどこかに お出かけしたくなりますね(*^_^*)♪

さて、今回のお知らせは弊社のネットショッピング限定で、 新たに、おためしセットとして、

『直火釜製法で炊きあげた塩昆布お試しセット』が 発売になりました＼(^_^)／☆

直火釜製法でじっくり6時間炊きあげた当店自慢の 昆布が3点セットになっております♪＼(^_^)／

今までに無かった特別なセットになっておりますので ぜひ、一度お試し下さい☆(^O^)

セット商品の昆布を使ったレシピも一緒に掲載していますので そちらも含めぜひ、一度チェックしてみて下さいね(*^_^*)♪                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

堺まちかどミュージアム　2017年9月29日

堺市西区のWEST=Ⅱ　（世話役野澤様）さま御一行様7名様の 手すき昆布の工場見学に来られました。

シニアの団体様で皆さま同級生で和気あいあいです(#^^#)

この日は、旧堺の街並みツアーを予定されているそうで、朝一番の予定が 当社の手すき昆布の見学だったそうです。

皆さま堺市に長く暮らしておられる方たちで、 手すき昆布は堺市の伝統産業の一つと知っておられましたが ,

作っている現場を実際見るのは皆さま初めてで、 手すき昆布のおぼろ昆布ととろろ昆布の違いや 昆布包丁の作り方の違いを説明させて頂いたりと、終始興味深く御覧頂きました。

削りたてのむき込みおぼろ昆布をその場で試食。

「黒い部分と白い部分は味が違うんやぁ、ふんわりして美味しいね！」 のお言葉をいただきましたありがとうございます。

翌朝、昨日の見学は楽しませていただき、皆喜んでいますとお礼のお電話をいただきました。 ありがとうございます。

お言葉を励みにこれからも頑張ります！

次回の見学受け入れは10月末 遠路はるばる北海道から、昆布大使さん2名の女性が見学に来られる予定です(^^♪

昆布大使さんは、日本昆布協会から認定された方でそれぞれ自身の活動とともに 昆布のPRを一生懸命されている方々です。

昆布産地の北海道の方からしたら、どんなふうにこの手すき昆布が写るのか 色々聞いてみたいですね、今から楽しみです！

小倉屋　八代目当主　池上時治郎

こんにちは(^^♪
戎橋小倉屋です。
9月に入りだんだんと涼しくなり過ごしやすくなりましたね☆

さて、本日は年に一度の☆大感謝祭セール☆のお知らせです！
今年は9月22日(金)～26日(火)までの5日間のみ行います♪
人気商品が大変お買い得になりますのでこの機会に
是非お買い求め下さいませ(*^-^*)♪
皆様のご注文スタッフ一同心よりrお待ち致しております☆

先日、社長がＪＡたじま農協様を訪問しました!(^^)!♪

早速社長から訪問レポートが届きましたので、ＵＰさせていただきますネ♪♪

当店の「をぐらちりめん」、「山椒昆布」、「朝倉」の3商品のこだわりは朝倉山椒の実を使用しています(*^-^*)
その山椒の産地である但馬地域は朝倉山椒の発祥の地でもあります。

今回はその産地訪問をした時の社長レポートです( ˘ω˘ )♪

【山椒の実の収穫期は5～6月で、生産者の方々と意見や情報交換をすることは大切な事と考えていましたが、まだ一度も訪問したことが無かった為今回初めての訪問です☆彡

JAたじま農協の稲葉様、生産者部会長の福井様のご協力により山椒の畑を見学させて頂きました。

こちらJAたじまの朝倉山椒の木にはトゲが有りません（他の品種には一般的にはトゲが有ります）、皮が薄くて香り芳醇な朝倉山椒、ＪＡたじま農協が苗木開発し買取制度を設け生産者が購入して今年は1万本超えました、植えた年度が一目でわかるタグ管理をしておられ、朝倉山椒と普通の山椒と分けて出荷されます。

山椒の実は5～6月に採り終えているわけですが、所々山椒の実が残っおりました、柑橘系の植物の特徴でしょうか？外見がちょっとオレンジ色です。皮をむくと既に分厚くなっており黒い種が出てきました、香りはまさに朝倉山椒ですがさすがに固くて食べられないそうにありませんね。
やはりトゲはどこにも有りません。根元に近い所に若葉が生えているのを発見。近よるとほのかに山椒の爽やかな香りが漂います。
収穫時期になると山椒の実を一房ずつ丁寧に切り取ります。また来年の春には美味しい山椒の実が育つことでしょう、今から楽しみですね！

八鹿町には道の駅「但馬蔵」がありこちらも訪問させて頂きました、特産品の山椒を使った加工品が色々販売されています！
朝倉山椒を使った天ざるうどんや山椒アイスクリームを頂きました！柑橘系の爽やかな香りにつつまれ、後からピリッとしたのど越しがやってくる、食べた人しか分からない期待を上回る新感覚フレーバーですね。

まだまだポテンシャルを秘めている朝倉山椒、当店定番の山椒シリーズは、最新の保管システムにより何時でも新鮮な山椒を送って頂いています。まだ食べていない山椒製品があれば是非この機会をお試しください( ^ω^ )】

私も山椒のアイス食べてみたいです°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
どんな味がするのでしょう（笑）すごく興味があります!(^^)!
山椒のピリッと辛い刺激的な味が、甘～いアイスに合いそうですよね♪

以上社長レポートでした(^_-)-☆