北海道道南地方は尾札部浜産の真昆布だけを使用し、その中でも厳選に厳選を重ね、選りすぐられたところだけを丹精こめて煮き上げた塩ふき昆布です。
独自の製法から生まれる風雅な味わいは、お茶漬けに、またお茶うけに格別なお味をお楽しみ頂ける風格の逸品です。

当店独自の製法で塩分を控えた乾燥細切り汐ふき昆布です。

お茶漬けに、おぜんざいの友、おにぎりの中や、そのままでポリポリお茶受けに、浅漬けに一緒に漬け込んだり、またサラダなどに混ぜても美味しく召し上がっていただけます。

とにかくお客様から「こんな使い方もあるよ！」「あんな使い方も出来るよ！」と楽しそうに教えて頂いているロングセラー商品です。 保存しやすいチャック式袋。

直火炊きの釜を使いじっくりと手間とひまをかけています。
伝統的な製法を守り続けている当店の代表的な商品です。
6月に滋賀県は伊吹山でとれた山椒の実を新鮮なうちに選別し実山椒の佃煮は6月が収穫を迎えます。
山椒の爽やかな香味が食欲を増してくれます。温かいご飯と一緒に、また、お茶漬けにもどうぞ。

当店最高級汐ふき昆布・大判汐冨貴の姉妹品です。
高級昆布である「大判汐冨貴」は、昆布の最も肉厚の部分だけを贅沢に使い、形の揃ったものだけが製品となりますが、 少し形が変形したものや、昆布を裁断するときにでる昆布のはしを使って大判汐冨貴と同じ製法で昆布を炊きます。
ですから、味は昆布が肉厚で柔らかく大判汐冨貴のようです、形は大きいもの小さいものが混じっていて不揃いですが、 ご家庭でお楽しみいただく汐ふき昆布として「はし大判」はお客様にずっと支持されています。

今回　秘密のケンミンＳＨＯＷ！にて「ご飯のお供」に最適なケンミンブランドとして、 大阪府代表として当店大阪戎橋筋をぐら屋の「はし大判」がテレビで紹介されました。

松の葉状に刻んだ細切り汐ふき昆布と梅肉が食欲をそそります。
お茶漬けに、ご飯のお供に最適です。
温か〜いご飯の上に「梅汐ふき」を適量のせて、 お茶（またはお湯）を注ぐと昆布と梅肉がじわ〜っと柔らかくなり。
たちまち梅の甘酸っぱい香りと昆布のお醤油の香りが漂ってきます。
国産梅を凍結乾燥し程よい大きさに刻んでいますので、梅干の食感があり、 梅茶漬けを食べているなあという満足感を与えてくれます。
ちょっとお急ぎのときでもサッとひとふりしてお湯を注ぐだけで直ぐにお召し上がりいただけます。
チャック式の袋に入っていますので、食べたいときに食べてチャックをして冷蔵庫に入れておけばしばらく保存できます。

北海道産の肉厚の真昆布を鰹節と一緒に甘口に炊き上げました。
鰹の風味と柔らかくしっとりと炊き上げた昆布が食欲をそそります。鰹と昆布とお醤油の組み合わせはまさに王道ともいうべき組み合わせです。
■第59回全国水産加工たべもの展　農林水産大臣賞受賞