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2018.02.15

女将オススメ!牡蠣入り山海炊き込みご飯♪♪お知らせ, ブログ, 昆布製品のご紹介

「小倉屋女将オススメッ!!」山海昆布で作る炊き込みご飯に、
旬の牡蠣を一緒に入れて炊き、みんなで試食しました♪♪

~作り方(米1合分)~ 
山海昆布1袋(50g入)
牡蠣 (4~5個 お好みでOK)
☆美味しく炊けるポイント☆
牡蠣を入れるタイミングは、炊飯器から湯気が出てきたのを確認し、
牡蠣を入れます。手早く牡蠣とご飯を混ぜ合わせ、蓋をします。
残り時間炊くと完成です!

炊きあがり、炊飯器を開けた瞬間!
「めっちゃいい匂い~!」
牡蠣がプリプリで、山海昆布との相性バッチリでした♪
牡蠣のシーズン中に、一度お試しください(≧▽≦)

山海昆布はオンラインショップからご購入できます☆

 

 

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無題

2015.10.08

食欲の秋のお供に昆布の栄養

ここ数日、急に朝晩の寒さが厳しくなってまいりました。

寒くなるにつれ、食欲が増す季節。ついつい食べ過ぎてしまう食欲の秋にも昆布水が役立ちます。

Cpicon 常備で便利!昆布水 by そらいろ庵

昆布水にはぬめりがあるのですが、これは「フコイダン」という成分です。

この「フコイダン」はゼリー状になるため、摂取した食べ物の吸収を遅らせる役割があります。
そのため、食事で急激に血糖値が上昇することなく、太りにくい体質へ導いてくれると考えられています。
また昆布には紫外線による肌へのダメージを防いでくれる「フコキサンチン」という成分も含まれています。

食事前、昆布水を飲み水代わりに飲んだり、スムージーに加えてみるなんていかがでしょう。
あなたの美や健康にひと役買ってくれること間違いないです。

ぜひ、お試しください。

2015.09.17

昆布とご一緒に昆布の栄養

昆布にはグルタミン酸が多く含まれています。
そのグルタミン酸は、お肉に多く含まれているイノシン酸と合わせて食べると
旨味が増して美味しく感じられます。
 
特に豚肉との相性は抜群です。
沖縄料理に昔から昆布と豚肉を使った料理が多いのも納得です。
Cpicon 沖縄ごはん★ ししじゅーしー by ひよこ保育園
Cpicon 沖縄風切り昆布の炒め物 by 英太パパ
 
また、昆布とカツオ節でお出汁をとられる方も多いと思いますが
こちらもお肉同様カツオ節にイノシン酸が含まれるので、
お互いの旨味を引き立てあい、片方だけでお出汁をとるよりもおいしさが増すのです。

2015.09.07

新米の季節になってきました。昆布の料理

新米の季節になってきました。
せっかくの新米は、、、美味しく食べたいと思われませんか。
 
そんな時に是非お試し頂きたいのは、昆布水でご飯を炊くという方法。
 
もちろん出汁昆布を一緒に入れてお米を炊くのも一つの手法なのですが、
直接お米に入れて炊くと出汁昆布の周りに色がついてしまいますし、
その部分の昆布の香りが強くなりますよね。
 
そこで昆布水で炊くとまんべんなくご飯が美味しく炊き上がるのです。
美味しい新米を更に美味しく。
是非お試しください。

2015.09.01

秋の昆布料理昆布の料理

季節の変わり目、雨が続いていますね。
朝晩は少し肌寒い日もあり、少し温かいものが欲しくなる時期です。
 
スーパーなどにも、
秋の味覚のお芋や栗、秋鮭などの食材がたくさん並んできました。
 
鮭と塩昆布を使った炊き込みご飯です。
きのこなどを一緒に入れるのもおすすめです。
Cpicon 秋鮭☆秋鮭と塩こんぶの炊き込みご飯 by テンテン☆

少し温かいスープやポトフ、おでんなどが美味しい季節になってきました。
Cpicon 昆布出しで!秋鮭の和風ポトフ by あけちゃんち。

是非一度お試しください。

塩昆布出し昆布はこちらでご購入いただけます。

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