堺まちかどミュージアム　2017年9月29日

堺市西区のWEST=Ⅱ　（世話役野澤様）さま御一行様7名様の 手すき昆布の工場見学に来られました。

シニアの団体様で皆さま同級生で和気あいあいです(#^^#)

この日は、旧堺の街並みツアーを予定されているそうで、朝一番の予定が 当社の手すき昆布の見学だったそうです。

皆さま堺市に長く暮らしておられる方たちで、 手すき昆布は堺市の伝統産業の一つと知っておられましたが ,

作っている現場を実際見るのは皆さま初めてで、 手すき昆布のおぼろ昆布ととろろ昆布の違いや 昆布包丁の作り方の違いを説明させて頂いたりと、終始興味深く御覧頂きました。

削りたてのむき込みおぼろ昆布をその場で試食。

「黒い部分と白い部分は味が違うんやぁ、ふんわりして美味しいね！」 のお言葉をいただきましたありがとうございます。

翌朝、昨日の見学は楽しませていただき、皆喜んでいますとお礼のお電話をいただきました。 ありがとうございます。

お言葉を励みにこれからも頑張ります！

 

 

次回の見学受け入れは10月末 遠路はるばる北海道から、昆布大使さん2名の女性が見学に来られる予定です(^^♪

昆布大使さんは、日本昆布協会から認定された方でそれぞれ自身の活動とともに 昆布のPRを一生懸命されている方々です。

昆布産地の北海道の方からしたら、どんなふうにこの手すき昆布が写るのか 色々聞いてみたいですね、今から楽しみです！

 

小倉屋　八代目当主　池上時治郎