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1月15日は小正月です。 家族の健康を祈る習わしとして「小豆粥」を食べる習慣がありますが、 皆さまは召し上がりましたか?
年末年始にかけて、暴飲暴食で疲れ果てた胃腸に優しいお粥、 1月7日の七草粥もそうですが、すこしホッとするものが欲しくなる時期ですね。
そんな時には、昆布茶を使ったお粥は如何でしょうか? 昆布に多く含まれるグルタミンには胃や腸を守り、 肝臓のアルコールの代謝を高める働きもあります。
梅昆布茶ですっきりしたお粥は如何でしょうか?